当社の成績は——
吟醸、純米の部とも、最終審査（三審）まで残らず、惜しくも優等賞。
昨年は、吟醸の部で「知事賞」をいただけたのですが、今年は残念。
ですが、みんな頑張りました。拍手を送りたいと思います。
昨年からの造り（２０BY）は、心機一転、
平均年齢３２歳という、若手だけで、製造を執り行うという、
当社史上、最大級の革命ともいえる再スタートを切った年でした。
私が、好き勝手に酒づくりの好きな知り合いを、あっちこっちから集めたのはいいけれど、
当人たちにしてみれば、いきなり見も知らぬ人と酒造りをすることになったわけで、
実際は心理的にも肉体的にも、ひどいストレスのかかる年だったと思います。
それでも、なんとかかんとかやり抜いて、優等賞をいただけたのですから、
本当に能力の高い造り手たちだな、と思います。
それから、「酒こまち」の部門で、当社の「大吟醸 六號（ろくごう）」が、
技術者賞をもらいました。メーカーの代表者が利き酒をして選んだお酒ということになります。
これです。
実はこのお酒は、一昨年である１９BYの醸造。つまり、新生あらまさの酒ではなく、
最後の山内杜氏、季節雇用の蔵人さんの時代のものです。一年以上の熟成酒となります。
私が蔵に戻ったのと、ほぼ同時に始まった１９BY。
長年我が社で腕を振るった、老練な蔵人たちの神業的な技術がいかんなく発揮された、
すばらしい出品酒たちが生まれた年でもありました。
１９BYの大吟醸は、春の新酒鑑評会の金賞、県品評会の知事賞、東北鑑評会入賞と、
三冠をいただきました。
ここにきて、１９Byの酒がまた受賞するというのは、嬉しい半面、身がひきしまる思いがします。
こちら、うちの杜氏の鈴木隆（すずきたかし）です。
今また新たにはじまった今年の造りで３年目を迎える３５歳の若手杜氏で、県内でも最若手です。
その手には、酒こまち市販酒部門の、技術者賞の記念品が。
大変喜んでおりますが、それもそのはずで、この「大吟醸 六號」というお酒に使用された
六號酵母は、我々製造部が、社内で「六號改（ろくごう かい）」と呼んでいる六號酵母の一種です。
当社には、とある研究機関に保存されていた昭和５年（つまり発見当時）の六号酵母が
ございます。これを「六號原株」と呼んでおりますが、
鈴木隆杜氏が、この「六號原株」を、香気成分が強まるように選抜し直した株こそが、
この「六號改」という酵母です。
もう、５年以上も前の仕事で、彼がまだ杜氏になる前の研究成果です。
いろいろと感慨深い酒であるのでしょう。
＊ちなみに、弊社では「六號」と、「ごう」の字を旧字で表記する酵母は自社培養／自社開発のもの、
そして普通に「六号」と表記する場合は、醸造協会のきょうかい酵母を暗に示しております。
「六號改」のほか、「六號原株」「廣島六號（ひろしまろくごう）」、「岩野六號（いわのろくごう）」
など３種くらいの派生株がありまして、コンセプトの明確な酒などに、ピンポイントで使用します。
一方、きょうかい酵母の「六号」も、メインとしてよく使います。特に山廃などでよく使います。
さて、春の新酒鑑評会、秋の秋田県品評会が終わりました。
最後は、東北鑑評会。当社は、どのような成績になりますでしょうか？
発表は、来月１１月の中旬です！