と誘いました酒マニアたちを多く交えて造っておりますので、
多種多様な人材がおります。出身地は、北海道から長崎まで幅広く、
始終、わけがわからない方言が飛び交っている始末。
業界内では「動物園」と呼ばれているらしいのも、むべなるかな、といったところです。
さっきは、蔵を歩いていて、
変なものを見つけました。
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これは「カンバン」と呼んでるものです。当蔵は毎日ローテーションで休みを取るので、
休む人間は、仕事を誰かに「引き継ぎ」します。
口頭で伝えきれないことは、こうしてホワイトボードに残しておきます。
昨日、休暇を取った釜屋（原料処理係）の古関が、
引き継ぎをまかせた酒母屋の津川に指示した内容は、
「津川氏の魂のおもむくままに洗い、水切りをせよ」
「漢（おとこ）」すぎる。
しかも、「今日の名言」が「えいどりあーん」。
これ、毎日変わっているのですが、ついにネタ切れなのか。
酒母屋がそれにこたえて、また意味不明な「今日のたわごと」を残して帰りました。
ちなみに、その前の引き継ぎのときにはこんなやり取りが
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ブログ「秋田で醸せよ九州男児」
２１世紀風「和醸良酒」の精神—–かどうかはわかりませんが、
最近出てくる酒は、なかなかよろしいです。
昨年は、「死にものぐるいの気合い」がどの酒にもみなぎっていたのですが、
今年は、軽快で肩の力がやや抜けたような、癒しのムードが酒に加わったような
気がします。
酒は造り手の精神を反映しますので、こういうところから
来ているのかなという気がしています。
お知らせ
数量限定 低精白純米酒「８０％純米」が蔵内完売を迎えました。
よくできた酒でした。惜しまれながらも、明日最後の出荷を迎えます。
早々とこの世から消滅しますので、ご興味のある方は早めに、
地酒屋さんの店頭をあたってみてください！
「８５％」はひきつづき、発売してますので、
機会があったら、お試しください！
