「ゆきの美人」の小林さんの、丁寧な育成のおかげで、酒母は無事に育っております。



育成日数が１２日とやや短いのですが、さすがは小林さん。見事に
まとめあげてくれました。



分析にも立ち会い、完璧な管理です。



次は、「白瀑」山本さんの麹ですね！